魔藥學廚房:本草棉花糖

診所小編

什麼!棉花糖不含糖,還能舒緩喉嚨,止咳清肺!

棉花糖甜甜軟軟入口即化,是小朋友大朋友的夢幻零食,但是糖分和熱量讓大家心中亮起紅燈。其實棉花糖是一種自古流傳悠久的零食,用含有天然黏液的植物, 配上一些材料工具和巧思,就能自己手作出健康棉花糖喔!

現在就讓我們翻開魔藥學食譜,一起動手做本草棉花糖吧!

材料:
有機藥蜀葵根40g
明膠粉:10g (可用蛋白代替,因擔心雞蛋生菌量以及藥物殘留,因此用明膠粉)
純蜂蜜100g
水500g
甘草粉一茶匙

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進口有機藥蜀葵根

蜀葵根
(《本草拾遺》)
【來源】為錦葵科植物蜀葵的根,植物形態詳蜀葵花條。  
【化學成分】根含大量粘質;一年生根的粘質含戊糖7.78%,戊聚糖6.86%,甲基戊聚糖10.59%,糖醛酸20.04%。 同屬植物藥蜀葵根含粘液約30%。 同科植物黃蜀葵根含粘質約16%,大部分為阿聚糖、半乳聚糖和鼠李聚糖等所組成。 
【藥理作用】根可作潤滑藥,用於粘膜炎症,起保護、緩和刺激的作用。

製作方法:

300g水煮沸,加入有機藥蜀葵根40g,轉成小火,滾30分鐘,過濾藥渣,取藥汁120g

純蜂蜜100g,加熱煉蜜

煉蜜需轉小火,不停攪拌,以免燒焦,注意溫度不要超過240度,煉到膏黏稠度
再加入少許甘草水,再稍加熱完全混合
藥蜀葵藥汁加上10g明膠粉混合,攪拌使之完全溶解,溫度要維持50度以上較好溶解

準備電動攪拌棒

混合藥蜀葵藥汁明膠粉,以及煉蜜

打到呈現不透明黏稠狀即可。將成品倒出在烘焙紙上,烘焙紙需要鋪一層粉防沾黏,(可用玉米粉、脫水糖粉、可可粉、椰子粉等隨口味喜歡), 冰到冰箱四小時。

時間到以後取出,切成喜歡的樣子,就是超有成就感的,低糖低熱量舒緩喉嚨的本草棉花糖囉!

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※用藥禁忌及副作用:多重疾病患者,長期使用多種西藥,或者長期使用類固醇患者,無論是擦的還是吃的,有可能發生中西藥交互作用,常見副作用為水腫,水腫發生則禁用必須停藥。

※文章照片均為實際診療紀錄,經過患者簽名同意使用照片。
個人體質、嚴重度、病程時間不同,不見得所有人都能達到如此效果,請找專業合格中醫師診治,請勿自行買藥使用。

※青黛過敏現象:雖然青黛為天然物,但仍有少部分患者可能發生過敏反應,
如果擦完青黛凝膠或者洗完青黛泡泡露後暫時性的癢痛為正常的藥物作用,但如果持續加重的紅腫癢痛為過敏現象,須立即停用。

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